מאז הקמת PANETTI בשנת 2017, אנו שמים דגש על איכות חומרי הגלם, טעמים, ואותנתיות. חשוב לנו להעביר ללקוחות את הטעמים מהאיזורים שנמצאים בכפרים ועיירות מסביב לרומא ונאפולי הקלאסיות שכולנו מכירים. אנו תמיד ממשיכים לחקור, ומחפשים לשדרג את כל המוצרים וחומרי הגלם איתם אנו עובדים.

שילוב של מספר קמחים, טכניקה נכונה, חומרי גלם איכותיים, ותהליך של 3-5 ימים, יוצרים את הבצק המיוחד איתו אנו עובדים. 
PANETTI פועל כקייטרינג בוטיק עד כ 40 אורחים באיזור השרון וגוש דן, וממשיך עם פעילות זו עד היום. בשנת 2022 השקנו את בית הקפה האיטלקי ברמת השרון, בו אנו מגישים פיצות רומאיות, כריכים גדולים סטייל פירנצה, פסטות, סלטים, יינות, ועוד. 

​

תושבי רמת השרון והרצליה מוזמנים לבצע הזמנות מבית הקפה באמצעות וולט - הקישו כאן

 

לצפייה בתפריט בית הקפה, הקישו כאן

​

אבישי רן, שף פיציולו מוסמך בפיצות נאפוליטניות מטעם Bivero Pizza Academy שבפירנצה, איטליה, ובפיצות רומאיות מטעם ASR PIZZA LAB שבמדריד, ספרד. כמו כן עבר השתלמויות רבות בארץ ובעולם בתחום הבצקים. 

בעל תואר ראשון במנהל עסקים ותואר שני בניהול פרויקטים מאוניברסיטאות מארה"ב. לאבישי ניסיון רב בניהול ותפעול אירועים קטנים עד המוניים.

​

​

​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

​